メープルロイヤルミルクティー
メープルシロップと紅茶の風味が香るメイプルロイヤルミルクティーはいかがでしょうか。アンバーで十分美味しいですが、メープルシロップの風味を強くしたい場合は、ダークを使ってみてください。
Ingredients
- コップ1 杯 水
- 5 g 茶葉 アッサム、ディンブラ、アールグレイなど
- コップ1 杯 牛乳
- 大さじ2 メープルシロップ 各コップに大さじ１ずつ。
Instructions
- 鍋の中に水と茶葉を入れて沸騰させ、中火で１分〜２分ほど煮立たせる。
- 煮立ったら、牛乳を入れて混ぜてから、弱火にし蓋をして３分蒸らす。
- 火を止めて、カップに茶こしで濾しながら注ぎ、メープルシロップを入れてかき混ぜて出来上がり
Notes
紅茶は牛乳と一緒に煮出すのではなく、水だけで煮出してください。
水だけで煮出すことで紅茶の風味がよく出るようになります。