メープルシロップの風味が香る優しい甘さのアイスクリームです。
海外に住んでいると、美味しいと思えるアイスクリームってかなり限られてくるのですが
下手なアイスクリームを買うぐらいなら、このアイスクリームのほうが美味しいとさえ思えます。
大量にメープルシロップが余っているようでしたら、是非お試しください。
メープルアイスクリーム
手軽に作れるアイスクリームなので是非試してみてください！
Equipment
- ハンドミキサー
Ingredients
- 150 ml 生クリーム (35%)
- 2 個 卵
- 大さじ6 メープルシロップ
Instructions
- ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる
- もう一つボウルを用意し、卵を入れて、しっかり空気が全体に行き渡るぐらいまで泡立てる
- ２）のボウルにメープルシロップを加えしっかり混ぜ合わせ、これを１）のボウルに入れてしっかり混ぜる
- 保存用の容器に流し入れ、冷凍庫で４時間ほど凍らせたら出来上がり
Notes
生クリーム抜きで作る方法もありますが、私はクリームを入れたほうが味がマイルドになるので、生クリームを入れる方法で作りました。